Chef De Partie (Pastry) - La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton

A Chef de Partie serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
Nhân viên cắm hoa của thương hiệu của Hilton luôn làm việc vì khách hàng và đồng nghiệp. Để thực hiện thành công vai trò này, bạn cần tuân theo các duy trì thái độ, hành vi, kỹ năng sau;
High school graduate.
Tốt nghiệp trung học phổ thông
At least 3 years working experience in a 5-star category hotel or individual restaurant with high standards.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc tại khách sạn tiêu chuẩn 5 sao hoặc nhà hàng cá nhân tiêu chuẩn cao.
Minimum of 1 year as Demi Chef de Partie or equivalent position in an international brand hotel.
Tối thiểu 1 năm ở vị trí tổ phó bếp hoặc vị trí tương đương tại khách sạn thương hiệu quốc tế
Technical education in hospitality or culinary school preferred.
Có bằng cấp liên quan đến ẩm thực ngành khách sạn là 1 ưu tiên
Possess a valid health certificate.
Có giấy khám sức khỏe hợp lệ
Knowledgeable of Western or Asian cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.
Có kiến ​​thức về ẩm thực phương Tây hoặc Châu Á để thực hiện các nhiệm vụ và trách nhiệm của vị trí này một cách hiệu quả và năng suất
Proficient with a variety of steaming, baking and soup cooking techniques. (For Banquet Kitchen)
Thành thạo nhiều kỹ thuật hấp, nướng, nấu súp. (Dành cho Tiệc)
Must have a variety of seafood and meat processing techniques.
Phải có kỹ thuật chế biến hải sản và thịt đa dạng
Familiar with a variety of cooked food processing, storing and receiving standards. (For Main Kitchen)
Biết nhiều tiêu chuẩn chế biến, bảo quản và tiếp nhận thực phẩm chín. (Dành cho Bếp chính)
Proficient in pastry, bread baking, and certain chocolate making techniques. (For Pastry Kitchen)
Thành thạo kỹ thuật làm bánh ngọt, nướng bánh mì và một số kỹ thuật làm socola. (Dành cho Bếp Bánh)
Able to work with and consume all products and ingredients.
Có thể làm việc và sơ chế tất cả các sản phẩm và nguyên liệu.
Able to set priorities and complete tasks in a timely manner.
Có khả năng sắp xếp thứ tự công việc theo ưu tiên và hoàn thành nhiệm vụ kịp thời
Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems.
Làm việc tốt trong các tình huống căng thẳng, giữ bình tĩnh trước áp lực và có khả năng giải quyết vấn đề
Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment.
Có thể làm việc trong môi trường ẩm, nóng và đôi khi ồn ào
Possess good leadership and training skills.
Có kỹ năng lãnh đạo và đào tạo tốt
Knowledgeable in HACCP.
Có kiến ​​thức về Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Working experience in similar capacity with international chain hotels is preferred.
Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương với các chuỗi khách sạn quốc tế

Work arrangement
No