Commis de cuisine – Loiseau De Lorraine H/F

Vos missions :
Participer à la mise en place de votre partie, en réalisant les préparations préliminaires nécessaires au bon déroulement du service ;
Assister les Chefs et Demi-Chefs de Partie dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats, dans le respect des fiches techniques et des standards de la Maison ;
Contribuer à garantir « Le Goût ! » Bernard Loiseau, en travaillant avec soin des produits de qualité et en veillant à la régularité et à la précision des préparations ;
Participer activement au bon déroulement des services, en faisant preuve de réactivité, de rigueur et d’esprit d’équipe ;
Assurer l’entretien et le rangement de votre poste de travail et du matériel utilisé ;
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et appliquer les procédures HACCP en vigueur ;
Participer à la réception, au rangement et à la bonne conservation des marchandises ;
Profiter de cette expérience pour développer vos compétences techniques au contact d’une brigade exigeante et participer pleinement à la vie de la cuisine.
Profil recherché :
Vous êtes issu(e) d’une formation en cuisine et/ou justifiez d’une première expérience en restauration ;
Capacité à travailler avec rigueur et organisation dans un environnement exigeant ;
Vous appréciez le travail en équipe et savez-vous intégrer rapidement au sein d’une brigade ;
Curieux(se) et motivé(e), vous avez envie d’apprendre, de progresser et de développer votre savoir-faire dans un environnement gastronomique exigeant.

Employment type
Full-time

Work arrangement
No