SERVEUR- CDI- LA GRANDE BRASSERIE H/F

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Vos missions
Assurer l'accueil, le conseil et le suivi des clients tout au long de leur expérience.
Gérer un rang en parfaite autonomie.
Garantir un service fluide, élégant et précis, même lors des services à fort volume.
Réaliser les découpes en salle (sole, pièces de viande selon les plats proposés).
Préparer et assaisonner le tartare devant le client dans le respect des standards de la maison.
Conseiller les clients sur les plats et les boissons.
Coordonner le service avec les équipes de cuisine, du bar et les commis de salle.
Veiller à la satisfaction des clients et au respect des exigences de qualité de l'établissement.
! Poste en coupure !
Statut employé, package mensuel compris entre 1900€ et 2300€ brut ( Fixe + Primes )
Prise de poste dès que possible.
Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que chef de rang, idéalement acquise au sein d'une brasserie traditionnelle ou parisienne de grande renommée. Parfaitement autonome sur les techniques de service à l'assiette, vous maîtrisez les gestes de salle traditionnels, notamment les découpes et la préparation du tartare directement devant le client. Doté d'une excellente présentation, d'un grand sens du détail et d'un professionnalisme irréprochable, votre dynamisme et votre rigueur vous permettent de piloter des services à fort volume avec aisance. Enfin, votre courtoisie, votre esprit d'équipe et d'éventuelles connaissances en sommellerie seront autant d'atouts pour réussir à ce poste.

Employment type
Contract

Work arrangement
No