F&B Intern - Jan 2027

BEN JIJ GASTVRIJ, ENTHOUSIAST EN KLAAR OM ALLES TE LEREN OVER FOOD & BEVERAGE BINNEN EEN LUXE HOTEL?
DAN ZOEKEN WIJ JOU ALS ONZE NIEUWE F&B INTERN (START JANUARI 2027)!
OVER HOTEL NASSAU BREDA
Hotel Nassau Breda | Autograph Collection maakt deel uit van Marriott International en is gevestigd in een voormalig klooster in het hart van het bruisende en bourgondische Breda. Het hotel beschikt over 95 stijlvolle kamers, een karakteristieke kapel met een capaciteit van 300 gasten voor bruiloften, evenementen en feesten en vijf ruime vergaderzalen.
Als Autograph Collection hotel behoort Hotel Nassau Breda tot één van de 30 merken van Marriott International. Daarnaast maakt het hotel deel uit van Odyssey Hotel Group, de snelst groeiende hotelmanagementorganisatie van Europa.
DE STAGE
Als F&B Intern maak je deel uit van ons Food & Beverage team en krijg je de kans om ervaring op te doen binnen verschillende onderdelen van onze horecabedrijfsvoering. Je ondersteunt zowel in het restaurant, tijdens het ontbijt, bij banquetingactiviteiten als tijdens evenementen en bruiloften.
Je speelt een belangrijke rol in het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Van het verwelkomen van gasten en het opnemen van bestellingen tot het verzorgen van exclusieve evenementen in onze iconische kapel: geen dag is hetzelfde.
Deze veelzijdige stage biedt jou de perfecte kans om jouw passie voor hospitality verder te ontwikkelen binnen een internationale hotelomgeving.
JOUW BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN
Verwelkomen en bedienen van gasten in het restaurant en tijdens evenementen;
Ondersteunen tijdens ontbijt-, lunch-, diner- en banquetingservices;
Opnemen van bestellingen en serveren van gerechten en dranken;
Voorbereiden van mise-en-place werkzaamheden;
Assisteren bij de op- en afbouw van vergaderingen, evenementen en bruiloften;
Waarborgen van de kwaliteit en presentatie volgens Marriott-standaarden;
Signaleren van gastwensen en hier proactief op inspelen;
Zorgen voor een nette, representatieve en gastvrije omgeving;
Samenwerken met collega's van andere afdelingen om de gastbeleving te optimaliseren;
Actief bijdragen aan een soepele operatie binnen de F&B-afdeling.
WAAROM DEZE STAGE ZO LEUK IS?
Tijdens deze stage maak je kennis met alle facetten van Food & Beverage binnen een luxe hotel. Je werkt niet alleen in het restaurant, maar bent ook betrokken bij zakelijke bijeenkomsten, exclusieve evenementen en bijzondere bruiloften.
Je leert hoe je uitstekende service verleent aan internationale gasten, ontwikkelt jouw communicatieve vaardigheden en ontdekt hoe verschillende hotelafdelingen samenwerken om een complete gastbeleving te creëren.
Daarnaast krijg je veel verantwoordelijkheid, ruimte om initiatief te tonen en begeleiding van ervaren hospitality professionals.

Work arrangement
No