Controlador de Inventario de Alimentos y Bebidas

¿Quieres crear un mejor día a día para la mayoría de las personas?
Si eres una persona motivada por el cambio y el crecimiento, y te atrae un entorno de mejora continua ¡Esta es tu oportunidad!
Tu misión va a ser:
Garantizar el flujo eficaz de los productos del restaurante para su almacenamiento y manipulación, asegurando el cumplimiento de la normativa sanitaria, y contribuir a ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio a la manera IKEA
Tus funciones:
1. Recibir la mercancía de los proveedores y verificar que coincide de acuerdo a lo solicitado, informando al/la manager y responsables del departamento en caso de no conformidad con la factura.
2. Revisar y velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria en el momento de la recepción de alimentos y bebidas.
3. Organizar, clasificar y ordenar en los almacenes los productos recibidos, manteniendo la rotación adecuada y optimizar los niveles de existencias, de acuerdo al concepto FEFO (First Expire, First Out).
4. Verificar que las distintas áreas del almacén se encuentran libres de obstáculos para garantizar el adecuado flujo de la mercancía durante el servicio.
5. Participar, junto a manager IKEA Food y Team Leader de Cocina, en la realización los pedidos de mercancía para asegurar una correcta gestión del stock, teniendo presente la conciencia de costes.
6. Registrar en la herramienta informática los productos recibidos, automatizando el proceso para mejorar el control de los alimentos.
7. Realizar del inventario mensual de IKEA Food y proponer acciones que contribuyan a la gestión efectiva del área.
8. Cumplir con la normativa sanitaria vigente y los procedimientos del departamento, garantizando la calidad de los productos. (normativa APPCC y ASC-MSC)
9. Mantener limpia y ordenada las zonas de trabajo y almacenaje, clasificando los residuos de acuerdo a la normativa.
10. Asistir y participar activamente en las reuniones a las que es convocado/a, principalmente en los roll call.
11. Dar apoyo a las diferentes áreas de IKEA Food cuando sea necesario
Qué buscamos en ti:
• Experiencia en Recepción de Mercancía
• Manejo de Inventario.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos y fines de semana.