Stage - CHEF DE PROJET R&D DEVELOPPEMENT PRODUIT H/F – STG

Rejoindre Labeyrie Fine Foods, c’est intégrer un groupe européen fort de 80 ans d’histoire et résolument tourné vers l’avenir. Spécialiste des produits de la mer, du terroir et végétaux, nous créons des produits qui allient plaisir, innovation et responsabilité, tout en restant profondément ancrés dans nos territoires.
Grâce à l’énergie et à l’engagement de nos équipes, nous avons su devenir un acteur majeur de l’alimentaire plaisir, porté par des marques reconnues et appréciées des consommateurs : Labeyrie, Delpierre, Blini et L’Atelier Blini.
Notre ambition ? Proposer des produits qui rassemblent, respectent les choix alimentaires de chacun et donnent envie de partager des moments conviviaux autour d’une même table.
Afin de renforcer notre équipe R&D, nous recherchons notre futur(e) stagiaire Recherche et Développement Produit à compter de janvier 2027 pour 6 mois. Au sein de notre service R&D, vous aurez l’opportunité de vous développer et de contribuer à un projet ambitieux. Et pour cela, vous pourrez compter sur des équipes passionnées, fières de leurs savoir-faire et engagées.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de projet R&D, vous aurez pour mission principale de développer de nouveaux produits.
Les produits du groupe sur lesquels vous allez travailler sont les produits issus du canard ou des poissons fumés.
Une problématique de travail vous sera proposée (en optimisation ou développement de produit). À partir de là, vous serez amené à faire une étude bibliographique sur le sujet, suivie par l’identification des pistes/solutions possibles, jusqu'à l’organisation et le pilotage des tests à l’échelle industrielle ou au laboratoire, en passant par les études de faisabilité.
Vous faites partie intégrante de l'équipe R&D de Labeyrie et vous y jouez un rôle actif et engagé.

Work arrangement
No