Commis de cuisine - CDI - 39H

Vos missions clés :
Aider à la mise en place des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires pour les différentes recettes.
Participer à la préparation des ingrédients en épluchant, coupant, tranchant, hachant et pesant les aliments selon les instructions données. Vous pouvez être chargé de préparer des sauces, des marinades, des vinaigrettes ou d'autres éléments de base.
S'assurer que la cuisine et l'équipement de cuisine sont maintenus propres et en bon état de fonctionnement
Assurer le nettoyage et veiller à la propreté des postes de travail suivant les règles imposées par le Sous-Chef de Cuisine et la Direction.
Réceptionner, stocker et étiqueter les produits alimentaires. Veiller à ce que les stocks soient correctement gérés et signaler les besoins d'approvisionnement au Sous-Chef de cuisine.
Travailler en collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace.
Aider les Chefs de partie dans la préparation des plats.
Dresser les assiettes
Le Profil que nous recherchons :
Formation en cuisine type CAP/BEP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration, Bac Professionnel Restauration / Bac Technologique Hôtellerie
Personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser
Esprit d’équipe, attention particulière aux détails, organisé(e) et minutieux.
Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Première expérience dans un restaurant haut-de-gamme

Employment type
Full-time

Work arrangement
No