Commis de cuisine - CDI - 39H

Vos missions clés :
Participer à la mise en place et aux préparations culinaires nécessaires au service.
Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, lavage, pesée et préparation des différents ingrédients.
Assister les Chefs de Partie dans la réalisation des préparations et l’envoi des plats.
Respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes de dressage de la Maison.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel, des ustensiles et de son poste de travail.
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Être attentif aux consignes et faire preuve de réactivité pendant les différents services.
Le Profil que nous recherchons :
Formation en cuisine type CAP/BEP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration, Bac Professionnel Restauration / Bac Technologique Hôtellerie
Personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser
Esprit d’équipe, attention particulière aux détails, organisé(e) et minutieux.
Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Première expérience dans un restaurant haut-de-gamme

Employment type
Full-time

Work arrangement
No