Premier Chef de Partie (H/F/NB)

LA MISSION ?
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats 🍽️ et respectez les valeurs de la Mama. ❤️
Vous réalisez les préparations préliminaires 🔪 (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez un poste du [midi / soir] 🌙 pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine 🧼 ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞
Vous respectez les normes d’hygiène 🧽 et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. 👨‍🍳
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉
Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson🍺.
A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. 😆
Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace. ✅

Employment type
Full-time

Work arrangement
No