Sommelier(e) H/F

• Assurer un accueil et un service d'excellence afin de garantir la satisfaction des clients.
• Conseiller les clients dans le choix des vins, champagnes et spiritueux, et réaliser les accords mets et vins.
• Assurer le service du vin dans le respect des standards de la Maison.
• Participer au développement du chiffre d'affaires en valorisant la carte des vins et en optimisant les ventes.
• Veiller à la bonne gestion de la cave (réception, stockage, rotation des stocks et inventaires).
• Respecter les procédures internes ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
• Être responsable du bon usage et de l'entretien du matériel de sommellerie mis à disposition.
Compétences requises :
• Excellente connaissance des vins, champagnes, spiritueux et accords mets et vins.
• Maîtrise des techniques de service du vin.
• Bonne connaissance de la carte du restaurant
• Maîtrise de l'anglais professionnel.
• Sens du conseil, de la vente et de la relation client.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Savoir être :
• Présentation et comportement irréprochables.
• Excellentes qualités relationnelles, diplomatie et courtoisie
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en coordination avec la salle et la cuisine.
• Dynamisme, disponibilité, professionnalisme et écoute du client.
Formation :
• Formation en sommellerie (Mention Complémentaire Sommellerie, BP Sommelier ou
équivalent appréciée).
• Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en restauration
haut de gamme.
Liste non exhaustive.

Employment type
Full-time

Work arrangement
No